El melón es una especie de la familia de las Cucurbitáceas como la sandía, la calabaza o el calabacín. Es una fruta muy refrescante, llena de azúcares naturales que le aportan un sabor muy dulce. La variedad melón Cantaloup son melones pequeños, de pulpa dulce y sabrosa, de color anaranjado que presenta unas ligeras acanaladuras en la piel, de color verde grisáceo.
Temporada
Confección en cajas de
5 kilosCalibres
4, 5, 6, 7Melón Cantaloup
OTROS NOMBRES:
melón cantalupe, melón cantalupo, melón cantaloup, melón cantaloupe
ORIGEN:
El origen exacto de la especie silvestre es aún desconocido. El nombre cantalupo proviene de la localidad italiana Cantalupo in Sabina, ciudad donde se sembró por primera vez en Europa con semillas traídas de Armenia.
PROPIEDADES:
Su alto contenido en betacaroteno por el color naranja de su pulpa, potente antioxidante. Tienen potasio, un mineral muy importante y necesario para muchos procesos del cuerpo humano. Entre los cuales destaca regular el nivel de la tensión arterial. Su alto contenido en vitamina E nos ayuda a cuidar el corazón. Al igual que la sandía, el melón contiene una altísima cantidad de agua, ayudándonos así a eliminar toxinas del organismo.
INTERESANTE:
Cuando este melón está maduro libera un marcado olor floral, algo que lo destaca por encima de otras frutas. En la cocina, se recomienda degustar solo en desayunos y postres. También está delicioso en gazpachos y sopas frías, sorbetes y helados, y por supuesto en ensaladas, combina bien con el pepino y el queso feta.
VALOR NUTRICIONAL
100 g aportan:
Energía: 28kcal, Carbohidratos: g, Grasas: 0,19g, Fibra: 0,90g, Proteínas: 0,84g, Vitamina A: 3mcg, Vitamina B1: 0,041mg, Vitamina B2: 0,019mg, Vitamina B3: 0,734mg, Vitamina B5: 0,105mg, Vitamina B6: 0,072mg, Vitamina C: 36,7mg, Vitamina E: 0,05mcg, Potasio: 298mg, Calcio: 9mg, Magnesio: mg, Manganeso: mg, Fósforo: 15mg, Sodio: 16mg, Hierro: 0,21mg